Miel de Lavande BIO Propolia

Description et caractéristiques

Spécialiste des produits de la Ruche, Propolia® vous propose sa sélection de miels caractéristiques : entrez dans la danse des abeilles et réveillez vos papilles ! Mélilogie du miel de Lavande Saveurs : Frais et acidulé à l’attaque, le miel apporte sur la longueur un parfum de fruits cuits. Texture : Presque solide avec une cristallisation fine, il ressemble à un petit bonbon malléable. Provenance : France – Récolté par l’apiculteur dans les plaines de Haute Provence (04). Un peu de culture Les célèbres nougats de Montélimar, fort appréciés des petits et des grands, sont traditionnellement réalisés à partir de miel de Lavande (qui compte plusieurs variétés). Plantes méditerranéennes par excellence, les Lavandes furent longtemps l’apanage quasi-exclusif de la Provence (dont le miel bénéficie maintenant d’une IGP pour les apiculteurs qui souhaitent entrer dans la démarche). Depuis quelques années, leur culture s’exporte également dans certains pays de l’ Est voire de pays plus froids comme le Canada, grâce à l’utilisation de plants adaptés.